Biển trời quê hương


Chiến dịch “Kết nối biển Đông” đến Quảng Nam: Trao tặng ngư dân nghèo 14 thiết bị vô tuyến ICOM, 5 bộ phao chỉ báo khẩn cấp EPIRB

(ictdanang) - Sáng nay 1/8/2014, thay mặt Ban Tổ chức Chiến dịch “Kết nối biển Đông”, Thứ trưởng Bộ Thông tin ...

Phụ nữ Đà Nẵng ủng hộ 401.758.000 đồng cho Chương trình “Chung sức vì Biển Đảo quê hương”

* Mua Hàng lưu niệm Hoàng Sa để ủng hộ cho chương trình “Chung sức vì Biển Đảo quê hương” và “Quỹ Hỗ ...

Đạo hữu Phật giáo Đà Nẵng ủng hộ ngư dân bám biển

(ictdanang) - Chiều ngày 15-7, Đoàn đại biểu Phật giáo TP do Hòa thượng Thích Thiện Nguyện, Trưởng Ban Trị sự Giáo ...

6 ngư dân bị Trung Quốc bắt giữ: Mừng vì hay tin chồng bình an

Chiều ngày 10/7, Bộ Ngoại giao Việt Nam khẳng định 6 ngư dân Quảng Ngãi bị Trung Quốc bắt đang bị giam giữ ở cảng ...

Câu chuyện Truyền thông


Đà Nẵng quán triệt Nghị quyết Hội nghị Trung ương 9 (khóa XI): Xây dựng văn hóa, con người Đà Nẵng phát triển toàn diện

(ictdanang)- Dự thảo Chương trình hành động của Ban Thường vụ Thành ủy Đà Nẵng về xây dựng và phát triển văn hóa, ...

Từ ngày 1 đến 3/8: Khám phá ẩm thực Thái Lan tại Furama Resort Đà Nẵng

(ictdanang) – Vào ngày 1/8/2014 sắp đến, tại Nhà hàng Café Indochine và Khuôn viên Khu nghỉ mát Furama Resort Đà Nẵng ...

Tập huấn tuyên truyền về biển đảo: Phòng ngừa, ngăn chặn những luận điệu phản bác của các thế lực thù địch

(ictdanang) – Sáng nay (16/7), Sở Thông tin và Truyền thông (TT&TT) TP Đà Nẵng tổ chức buổi tập huấn, cung cấp ...

Thứ trưởng Trương Minh Tuấn: Sở TT & TT Đà Nẵng cần phát huy hơn nữa vai trò quản lý, giám sát hoạt động Báo chí

(ictdanang)- Ngày 14/7, đoàn công tác của Bộ Thông tin và Truyền thông (TT&TT) do Thứ trưởng Trương Minh Tuấn làm ...

Bạn cần biết ! – Vấn đề bạn quan tâm !


Ra mắt Khu đô thị cao cấp Green City Da Nang Beach tại Hà Nội

(ictdanang) - Trung tuần tháng 8 năm 2014 sắp đến, tại thủ đô Hà Nội, Đất Xanh Miền Trung sẽ chính thức mở bán khu ...

Hợp tác đầu tư xây dựng Green City trở thành nơi sống để trải nghiệm, để tận hưởng trên trục đường ven biển Đà Nẵng-Điện Bàn-Cửa Đại

(ictdanang) – Thỏa thuận hợp tác đầu tư dự án Green City giữa Công ty CP Đất Xanh Miền Trung và Công ty CP ...

Chính thức mở bán Biệt thự sân Golf Montgomerie đẳng cấp thế giới bên biển Đà Nẵng, cận kề danh thắng Ngũ Hành Sơn

Ngày 5/7/2014 sắp đến, Công ty CP Đất Xanh Miền Trung chính thức mở bán các căn biệt thự tọa lạc bên trong sân Golf ...

Vietravel dành ưu đãi khuyến mãi “kép” cho các Nhà Báo nhân dịp 21 tháng 6

• Hướng về Tuần lễ Du lịch Biển Tam Thanh-Tam Kỳ-Quảng Nam Chào mừng Kỷ niệm 89 năm Ngày Báo chí Cách mạng ...

Video

You need Flash player 6+ and JavaScript enabled to view this video.


Cuộc sống quanh ta

Thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm ở Đà Nẵng

Thứ hai, 30 Tháng 5, 2011
PDF. In Email

Toàn cảnh bức tranh thức ăn đường phố  Rảo một vòng quanh một số chợ trên địa bàn Đà Nẵng mới thấy ý thức chấp hành vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) của nhiều người hết sức qua loa sơ sài và vấn đề VSATTP bị thả nổi. Tại khu chợ Hàng Heo (chợ Cồn), những quầy bán chả cá bày hàng ra sát đường đầy bụi bặm và làm mồi cho đám ruồi nhặng. Tại khu vực ăn uống ở chợ Hàn, chúng tôi bắt gặp những chậu bánh bột lọc được bày bán không vật dụng che đậy, ruồi bám đầy. Dãy hàng bán bò khô, mực rim, cá rim, đáng lẽ ra phải được bày trong tủ kính nhưng ở đây cứ bày vô tư “mời” ruồi. Những gánh hàng mít trộn, cơm, bún, cháo, bắp xào mùi thơm bốc lên ngào ngạt hấp dẫn... đánh bạt đi tất cả nên người có nhu cầu cứ vô tư ăn uống bất kể sát bên cạnh là những túi ni lông rác chợ đang bốc mùi hôi thối cùng ruồi nhặng bu quanh.

 

Trên nhiều tuyến đường như Ông Ích Khiêm, Nguyễn Thị Minh Khai, Đống Đa thường gặp những xe nước mía, nước trái cây lưu động cạnh những đống rác... Hiện nay, các quán ăn di động ngày càng xuất hiện nhiều trên đường phố Đà Nẵng mà đối tượng buôn bán chủ yếu là dân tự do ở các địa phương khác đến. Vì chút lợi nhuận họ xem nhẹ chất lượng thực phẩm như mua hàng rẻ quá hạn sử dụng về chế biến thêm màu mè, còn khách qua đường thì cứ vô tư mua về sử dụng. Đa phần các hộ đều không có giấy phép kinh doanh và không thấy cơ quan chức năng đến kiểm tra, nhắc nhở về VSATTP, phòng bệnh tật cho người tiêu dùng.

 Những gánh hàng ăn bày bán mất vệ sinh an toàn thực phẩm.

Năm 2010, Chi cục ATVSTP TP ĐN lập 145 đoàn kiểm tra 6.261 cơ sở sản xuất kinh doanh (SXKD) ở cấp xã phường, quận, huyện và thành phố (đối với hộ kinh doanh sản xuất cố định). Qua kiểm tra 5.431 cơ sở đạt tiêu chuẩn (đạt tỷ lệ 86,7%), trong đó có 830 cơ sở vi phạm bị xử phạt 242 triệu đồng. Những vi phạm chủ yếu là người SXKD không được tập huấn về ATVSTP, cơ sở sản xuất không đạt điều kiện vệ sinh, không khám sức khỏe định kỳ và không đạt tiêu chuẩn chỉ số an toàn về nhiễm vi khuẩn, hóa chất cấm như hàn the...  Đây mới là kết quả kiểm tra đối với cơ sở kinh doanh cố định có đăng ký, còn đối với các hộ kinh doanh thức ăn đường phố thì hầu như hoàn toàn bất lực.

Qua những số liệu và điều tra chúng ta có thể hình dung bức tranh toàn cảnh về VSATTP đối với thức ăn đường phố ở Đà Nẵng, đó là “Người buôn bán thì không có kiến thức, trang bị hàng quán sơ sài, không tuân thủ những qui định về VSATTP - khách hàng thì quá chủ quan tùy tiện trong việc sử dụng–cơ quan chức năng thì hầu như bất lực không thể kiểm soát. Những yếu tố quan trọng này đã làm cho tình trạng mất VSATTP đường phố, vỉa hè, các chợ trên địa bàn TP Đà Nẵng trở nên đáng báo động, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đời sống, sức khỏe của người dân...

 Những gánh hàng ăn bày bán mất vệ sinh an toàn thực phẩm.

Chung sức xây dựng môi trường VSATTP

Trao đổi với ông Huỳnh Ngọc Quý, Trưởng ban Quản lý (BQL) chợ Cồn chúng tôi được biết, lâu nay công tác về VSATTP nhất là ở các hàng ăn uống tại đình số 15, quầy thực phẩm tươi sống tại đình số 8, số 9 luôn được đặt lên hàng đầu. Vừa qua, BQL chợ phối hợp với 76 hộ kinh doanh hàng ăn uống nâng cấp nơi bán hàng, lát gạch men, bắc nước thủy cục đến từng hộ, cải tạo hệ thống thoát nước để đảm bảo vệ sinh môi trường.

BQL thường xuyên duy trì điểm thử hàn the miễn phí cho khách hàng ngay tại phòng bảo vệ và ra qui định cụ thể nếu hộ kinh doanh nào phát hiện vi phạm sử dụng hàn the sẽ bị xử lý. Lực lượng bảo vệ luôn giám sát kỹ nguồn thực phẩm đưa vào bán trong chợ như thịt, cá, thịt gia cầm... nếu không rõ nguồn gốc và không có đóng dấu của kiểm dịch thì không cho vào. Việc khám định kỳ sức khỏe cho gần 300 người buôn bán mặt hàng này được duy trì thường xuyên vào tháng 8, 9 hằng năm. Chợ Cồn luôn là đơn vị dẫn đầu về thành tích giữ gìn VSATTP của TPĐN...

 BQL chợ Cồn thường xuyên tổ chức kiểm tra thử hàn the miễn phí cho khách hàng.

Ông Nguyễn Trà, Trưởng ban QL các chợ Q. Liên Chiểu cho biết, hưởng ứng tháng VSATTP, các chợ trên địa bàn quận đã tổ chức nhiều hoạt động để hưởng ứng. Tuy nhiên vẫn còn những bất cập đang tiếp tục xem xét đề xuất củng cố như về điều kiện, diện tích môi trường của các chợ còn chật hẹp, chưa được cải thiện, ý thức chấp hành VSATTP của một số hộ chưa cao...

Tháng ATVSTP được triển khai đồng loạt trên cả nước, tại Đà Nẵng tập trung vào chủ đề “SX-KD - sử dụng thực phẩm theo Luật An toàn thực phẩm” với những hoạt động thiết thực nhằm đảm bảo chất lượng VSATTP và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Các ngành chức năng đang tập trung thanh tra, kiểm tra các cơ sở kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, xem xét việc thực hiện các qui định về tiêu chuẩn sản phẩm, nhãn mác, quảng cáo sản phẩm, điều kiện ATVSTP, chất lượng sản phẩm, quy định đối với cơ sở dịch vụ ăn uống...

 Những quầy thức ăn chín như thịt luộc, chả giò không được che đậy.

Đợt thanh tra, kiểm tra các cơ sở SXKD, dịch vụ ăn uống, căng tin, bếp ăn tập thể là khởi đầu mới đầy hứa hẹn đối với người tiêu dùng. Ông Nguyễn Minh Tiến, Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP TP cho biết, việc kiểm tra giám sát về VSATTP không chỉ dừng lại trong tháng hành động mà phải thường xuyên, lâu dài, không chỉ chú trọng ở việc tuyên truyền mà cần xử lý thật nặng những hành vi vi phạm của những cơ sở SXKD coi thường sức khỏe khách hàng. Để thực hiện ATVSTP, bên cạnh sự đầu tư về vật chất, kiểm tra, kiểm soát của cơ quan chức năng trên hết vẫn là ý thức của người SXKD đối với việc bảo vệ sức khỏe cho khách hàng.

H.M.cadn.com.vn

CÁC TIN KHÁC