Biển trời quê hương


Năm 2014, công tác phối hợp giữa Bộ Tư lệnh BĐBP và Bộ Tư lệnh Quân khu 5 được tăng cường và vận dụng phù hợp

(ictdanang) - Ngày 4-11, Bộ Tham mưu quân khu 5 và Bộ Tham mưu BĐBP tổ chức Hội nghị sơ kết quy chế phối hợp giữa Bộ ...

Bệnh viện Hoàn Mỹ Đà Nẵng & Hệ thống Nhà thuốc Phano hướng về Nông thôn mới Hòa Vang

(ictdanang) - Trong 2 ngày 10 và 11/10/2014, Bệnh viện Hoàn Mỹ Đà Nẵng đã phối hợp với Hệ thống Nhà thuốc Phano tổ ...

Hôm nay 4/10, hạ thủy Tàu CSB 8002 – một trong những tàu tác chiến hiện đại của Lực lượng Cảnh sát Biển Việt Nam

(ictdanang) - Sáng 4/10, tại Đà Nẵng, Tổng Công ty Sông Thu (Tổng Cục Công nghiệp Quốc phòng, Bộ Quốc phòng) tổ chức ...

"Trái tim Vàng Việt Nam" tiếp sức giúp ngư dân Đà Nẵng an tâm vươn khơi, bám biển

(ictdanang)-Sáng 29/9, Quỹ Trái tim Vàng Việt Nam phối hợp với Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam đã đến ...

Câu chuyện Truyền thông


Thứ trưởng Trương Minh Tuấn thăm và làm việc với Cục Tần số vô tuyến điện

  Chiều ngày 25/8/2014, Thứ trưởng Bộ Thông tin và Truyền thông Trương Minh ...

Ở Việt Nam, "Pháp luật và Công lý" là một diễn viên hài ?

(ictdanang-tintonghop)-Những ngày qua, hình ảnh bìa cuốn sách “Bộ luật dân sự và văn bản hướng dẫn thi hành ...

Đà Nẵng diễn tập công tác triển khai phòng, chống lụt bão và tìm kiếm cứu nạn cấp phường

Ngày 31/10, Ban Chỉ huy Phòng chống lụt bão và Tìm kiếm cứu nạn (PCLB&TKCN) TP Đà Nẵng phối hợp với UBND và Ban Chỉ ...

Bạn cần biết ! – Vấn đề bạn quan tâm !


Chính thức ra mắt và mở bán dự án Ngo Quyen Trade Center tại Đà Nẵng

• Đất Xanh Miền Trung góp 80 tỷ đồng hợp tác đầu tư cùng CTCP Đầu tư Sài Gòn-Đà Nẵng thực hiện dự án ...

CĐ Công nghệ thông tin – ĐH Đà Nẵng chính thức hợp tác cùng Newcaslte College-Vương quốc Anh

(ictdanang) – Chiều này 16/10, đại diện trường CĐ Công nghệ thông tin – ĐH Đà Nẵng, Tiến sỹ Trần Tấn ...

Helio Center mở “Ngày hội tuyển dụng- Làm việc với niềm vui”: Hơn 400 vị trí việc làm đang chờ các bạn trẻ

(ictdanang) – Ban Tổ chức sự kiện chính thức cho biết có hơn 400 vị trí làm việc cho tất cả các bộ phận của khu ...

Video

You need Flash player 6+ and JavaScript enabled to view this video.


Cuộc sống quanh ta

Thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm ở Đà Nẵng

Thứ hai, 30 Tháng 5, 2011
PDF. In Email

Toàn cảnh bức tranh thức ăn đường phố  Rảo một vòng quanh một số chợ trên địa bàn Đà Nẵng mới thấy ý thức chấp hành vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) của nhiều người hết sức qua loa sơ sài và vấn đề VSATTP bị thả nổi. Tại khu chợ Hàng Heo (chợ Cồn), những quầy bán chả cá bày hàng ra sát đường đầy bụi bặm và làm mồi cho đám ruồi nhặng. Tại khu vực ăn uống ở chợ Hàn, chúng tôi bắt gặp những chậu bánh bột lọc được bày bán không vật dụng che đậy, ruồi bám đầy. Dãy hàng bán bò khô, mực rim, cá rim, đáng lẽ ra phải được bày trong tủ kính nhưng ở đây cứ bày vô tư “mời” ruồi. Những gánh hàng mít trộn, cơm, bún, cháo, bắp xào mùi thơm bốc lên ngào ngạt hấp dẫn... đánh bạt đi tất cả nên người có nhu cầu cứ vô tư ăn uống bất kể sát bên cạnh là những túi ni lông rác chợ đang bốc mùi hôi thối cùng ruồi nhặng bu quanh.

 

Trên nhiều tuyến đường như Ông Ích Khiêm, Nguyễn Thị Minh Khai, Đống Đa thường gặp những xe nước mía, nước trái cây lưu động cạnh những đống rác... Hiện nay, các quán ăn di động ngày càng xuất hiện nhiều trên đường phố Đà Nẵng mà đối tượng buôn bán chủ yếu là dân tự do ở các địa phương khác đến. Vì chút lợi nhuận họ xem nhẹ chất lượng thực phẩm như mua hàng rẻ quá hạn sử dụng về chế biến thêm màu mè, còn khách qua đường thì cứ vô tư mua về sử dụng. Đa phần các hộ đều không có giấy phép kinh doanh và không thấy cơ quan chức năng đến kiểm tra, nhắc nhở về VSATTP, phòng bệnh tật cho người tiêu dùng.

 Những gánh hàng ăn bày bán mất vệ sinh an toàn thực phẩm.

Năm 2010, Chi cục ATVSTP TP ĐN lập 145 đoàn kiểm tra 6.261 cơ sở sản xuất kinh doanh (SXKD) ở cấp xã phường, quận, huyện và thành phố (đối với hộ kinh doanh sản xuất cố định). Qua kiểm tra 5.431 cơ sở đạt tiêu chuẩn (đạt tỷ lệ 86,7%), trong đó có 830 cơ sở vi phạm bị xử phạt 242 triệu đồng. Những vi phạm chủ yếu là người SXKD không được tập huấn về ATVSTP, cơ sở sản xuất không đạt điều kiện vệ sinh, không khám sức khỏe định kỳ và không đạt tiêu chuẩn chỉ số an toàn về nhiễm vi khuẩn, hóa chất cấm như hàn the...  Đây mới là kết quả kiểm tra đối với cơ sở kinh doanh cố định có đăng ký, còn đối với các hộ kinh doanh thức ăn đường phố thì hầu như hoàn toàn bất lực.

Qua những số liệu và điều tra chúng ta có thể hình dung bức tranh toàn cảnh về VSATTP đối với thức ăn đường phố ở Đà Nẵng, đó là “Người buôn bán thì không có kiến thức, trang bị hàng quán sơ sài, không tuân thủ những qui định về VSATTP - khách hàng thì quá chủ quan tùy tiện trong việc sử dụng–cơ quan chức năng thì hầu như bất lực không thể kiểm soát. Những yếu tố quan trọng này đã làm cho tình trạng mất VSATTP đường phố, vỉa hè, các chợ trên địa bàn TP Đà Nẵng trở nên đáng báo động, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đời sống, sức khỏe của người dân...

 Những gánh hàng ăn bày bán mất vệ sinh an toàn thực phẩm.

Chung sức xây dựng môi trường VSATTP

Trao đổi với ông Huỳnh Ngọc Quý, Trưởng ban Quản lý (BQL) chợ Cồn chúng tôi được biết, lâu nay công tác về VSATTP nhất là ở các hàng ăn uống tại đình số 15, quầy thực phẩm tươi sống tại đình số 8, số 9 luôn được đặt lên hàng đầu. Vừa qua, BQL chợ phối hợp với 76 hộ kinh doanh hàng ăn uống nâng cấp nơi bán hàng, lát gạch men, bắc nước thủy cục đến từng hộ, cải tạo hệ thống thoát nước để đảm bảo vệ sinh môi trường.

BQL thường xuyên duy trì điểm thử hàn the miễn phí cho khách hàng ngay tại phòng bảo vệ và ra qui định cụ thể nếu hộ kinh doanh nào phát hiện vi phạm sử dụng hàn the sẽ bị xử lý. Lực lượng bảo vệ luôn giám sát kỹ nguồn thực phẩm đưa vào bán trong chợ như thịt, cá, thịt gia cầm... nếu không rõ nguồn gốc và không có đóng dấu của kiểm dịch thì không cho vào. Việc khám định kỳ sức khỏe cho gần 300 người buôn bán mặt hàng này được duy trì thường xuyên vào tháng 8, 9 hằng năm. Chợ Cồn luôn là đơn vị dẫn đầu về thành tích giữ gìn VSATTP của TPĐN...

 BQL chợ Cồn thường xuyên tổ chức kiểm tra thử hàn the miễn phí cho khách hàng.

Ông Nguyễn Trà, Trưởng ban QL các chợ Q. Liên Chiểu cho biết, hưởng ứng tháng VSATTP, các chợ trên địa bàn quận đã tổ chức nhiều hoạt động để hưởng ứng. Tuy nhiên vẫn còn những bất cập đang tiếp tục xem xét đề xuất củng cố như về điều kiện, diện tích môi trường của các chợ còn chật hẹp, chưa được cải thiện, ý thức chấp hành VSATTP của một số hộ chưa cao...

Tháng ATVSTP được triển khai đồng loạt trên cả nước, tại Đà Nẵng tập trung vào chủ đề “SX-KD - sử dụng thực phẩm theo Luật An toàn thực phẩm” với những hoạt động thiết thực nhằm đảm bảo chất lượng VSATTP và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Các ngành chức năng đang tập trung thanh tra, kiểm tra các cơ sở kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, xem xét việc thực hiện các qui định về tiêu chuẩn sản phẩm, nhãn mác, quảng cáo sản phẩm, điều kiện ATVSTP, chất lượng sản phẩm, quy định đối với cơ sở dịch vụ ăn uống...

 Những quầy thức ăn chín như thịt luộc, chả giò không được che đậy.

Đợt thanh tra, kiểm tra các cơ sở SXKD, dịch vụ ăn uống, căng tin, bếp ăn tập thể là khởi đầu mới đầy hứa hẹn đối với người tiêu dùng. Ông Nguyễn Minh Tiến, Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP TP cho biết, việc kiểm tra giám sát về VSATTP không chỉ dừng lại trong tháng hành động mà phải thường xuyên, lâu dài, không chỉ chú trọng ở việc tuyên truyền mà cần xử lý thật nặng những hành vi vi phạm của những cơ sở SXKD coi thường sức khỏe khách hàng. Để thực hiện ATVSTP, bên cạnh sự đầu tư về vật chất, kiểm tra, kiểm soát của cơ quan chức năng trên hết vẫn là ý thức của người SXKD đối với việc bảo vệ sức khỏe cho khách hàng.

H.M.cadn.com.vn

CÁC TIN KHÁC